چائے نوشی، کتب بینی اور خوشگوار زندگی

بِسۡمِ ٱللهِ ٱلرَّحۡمَـٰنِ ٱلرَّحِيمِ

چائے نوشی، کتب بینی اور خوشگوار زندگی

چائے دنیا بھر میں انسانوں کی طرف سے استعمال ہونے والے پانی کے مشروبات میں دوسرے نمبر پر ہے اور کچھ ممالک میں یہ معاشرے کی تہذیب میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہ عام طور پر گھروں، دفاتر اور سماجی اجتماعات میں استعمال کیا جاتا ہے، اور بہت سی ثقافتوں نے چائے نوشی کے لیے خواہ مخواہ رسمی تقریبات تخلیق کی ہیں۔ چائے کی ثقافت یہ ہے کہ چائے کیسے بنائی اور استعمال کی جاتی ہے، لوگ چائے کے ساتھ کس طرح محفل جماتے ہیں؛ اور چائے نوشی کے ارد گرد کی جمالیات کا کیا رنگ ہوتا ہے۔ چائے انفرادی طور پر گھر یا دفاتر میں، چھوٹی بڑی نجی محفلوں، ٹی ہاؤسز اور عوامی، نجی یا سماجی اجتماعات کی محفلوں میں پی جاتی ہے۔

چائےنوشی یقینی طور پر دلکش ہے۔ کوئی دنیا کے کسی بھی کونے میں سفر کر ے تو چائے سے جڑے سماجی پہلوؤں کا ضرور مشاہدہ کرے گا۔ اسی طرح کتب بینی بھی انسانی معاشرے کا ایک بہت اہم پہلو ہے اور جہاں کتاب پڑھنا ایک ثقافتی وصف ہے، وہاں کے معاشروں میں انسانی ترقی اور نمو نمایاں طور پر عمدہ ہے۔ ایسی ثقافتیں اور ممالک ہیں جہاں کتب بینی اور چائے نوشی ایک خوشگوار امتزاج ہے۔ ایسے معاشرے خوش حال اور خوشگوار ہیں۔ برطانیہ بھی ایک ایسا ہی ملک ہے جہاں چائے نوشی بہت اہم ہے۔

ایڈتھ وارٹن کی کتاب "دی ہاؤس آف میرتھ" بتاتی ہے کہ انگریزوں کے لیے چائے کا وقت بہت اہم ہے۔ کتاب میں ایک اقتباس چائے کے بارے میں ہے اور ذیل میں چند سطریں نقل کی گئی ہیں:-

"للی، اپنے ہونٹوں پر سیلڈن کی کارواں چائے کا ذائقہ لے کر، اسے ریلوے کی شراب میں ڈبونے کا کوئی شوق نہیں رکھتی تھی جو اس کے ساتھی کو ایسا امرت لگتا تھا؛ لیکن، بجا طور پر اندازہ لگانا ہے کہ چائے کے دلکشوں میں سے ایک اسے پینے کی حقیقت ہے۔ ایک ساتھ، اس نے اپنے اٹھائے ہوئے کپ پر مسکراتے ہوئے مسٹر گرائس کے لطف کو آخری ٹچ دینے کے لیے آگے بڑھا"۔

کرس کلیو کی کتاب "لٹل بی" میں چائے کا ایک اور زبردست حوالہ بھی ہے۔ جو کہتا ہے کہ "چائے میری سرزمین کا ذائقہ ہے: یہ کڑوی اور گرم، مضبوط اور یادداشت کے ساتھ تیز ہے، اس کا ذائقہ آرزو کا ہے، اس کا ذائقہ ہے کہ تم کہاں ہو اور تم کہاں سے آئے ہو۔ اس کا ذائقہ آپ کی زبان سے غائب ہو جاتا ہے جب کہ آپ کے ہونٹ ابھی تک کپ سے گرم ہوتے ہیں، یہ اس طرح غائب ہو جاتا ہے جیسے کہ دھند میں پھیلے ہوئے باغات۔" یہ چائے کے بارے میں ایک شاندار اقتباس ہے اور ایک جو یقیناً سچ ہے۔ چائے ان جگہوں کی بہت سی یادیں واپس لا سکتی ہے جہاں آپ جا چکے ہیں یا جن لوگوں کے ساتھ آپ چائے بانٹ چکے ہیں"۔

ہر کوئی جو چائے نوشی کی لت میں ملوث ہے؛ جانتا ہے کہ کتب بینی اور چائے کا کپ ساتھ ساتھ چلتے ہیں اور ایک کے بغیر دوسرے کو تلاش کرنا تقریباً ناممکن ہے۔ لہذا چائے سے ہماری لگن کا جشن منانے کے لیے ذیل میں، چند اقتباسات جو اس بات کی وضاحت کرتے ہیں کہ ہم اپنے پسندیدہ چائے نوشی اور کتب بینی کے ساتھ کے بارے میں کیسا محسوس کرتے ہیں؟

"برسات کے دن گھر میں ایک کپ چائے اور اچھی کتاب کے ساتھ گزارنا چاہیے۔" - بل واٹرسن

"آپ کو کبھی بھی چائے کا کپ اتنا بڑا یا اتنی لمبی کتاب نہیں مل سکتی جو میرے مطابق ہو۔" - سی ایس لیوس

"اچھی طرح سے متوازن زندگی کا راز ایک ہاتھ میں چائے کا کپ اور دوسرے میں کتاب ہے۔" نامعلوم

"چائے اور کتابیں - زندگی کی دو شاندار لذتیں جو قریب قریب خوشی لاتی ہیں۔" - کرسٹین ہنرہان

"معاشرہ کی تخلیق کتابوں کے مرہونِ منت ہے۔ کتب بینی سے انسانی معاشرے کے لیے بہترین خوبی کشید ہوتی ہے؛ جو بار بار دھرائی جاتی ہے؛ بلکل ایسے ہی جیسا کہ گرم پانی چائے کی پتیوں کی طاقت کو کشید کرکے ہمیں توانا کرتی ہے۔" - اولیور وینڈیل ہومز

"زندگی میں صرف چند گھنٹے ہی ایسے ہوتے ہیں جو دوپہر کی چائے کے نام والی تقریب کے لیے وقف کردہ گھنٹے سے زیادہ قابل قبول ہوتے ہیں۔" - ہنری جیمز

"اپنی چائے پر گہری نظر ڈالتے ہوئے، آپ دیکھتے ہیں کہ آپ خوشبودار پودے پی رہے ہیں جو دھرتی ماں یعنی زمین کا تحفہ ہیں۔ آپ چائے چننے والوں کی محنت دیکھیں۔ آپ سری لنکا، چین اور ویتنام میں چائے کے خوشنما کھیتوں اور باغات کو دیکھتے ہیں۔ آپ جانتے ہو کہ آپ بادل پی رہے ہو۔ آپ بارش پی رہے ہو. چائے پوری کائنات پر مشتمل ہے۔" ٹیچ نھات ھان

"چائے ایک رسم ہے، ایک فن ہے جو روح کی پرورش کرتا ہے۔" "چائے کے ہر کپ کے ساتھ، میں سکون کے گھونٹ لیتا ہوں۔" "چائے، خود کی عکاسی کے سفر میں ایک عاجز ساتھی۔" "چائے کا ایک کپ، وضاحت کا ایک لمحہ۔" چائے میں تھیانائن ہوتا ہے، جو توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرتا ہے اور پرسکون اثر رکھتا ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے چائے میں ان دو اجزاء کا امتزاج ایک توانا اور مرکوز حالت تک پہنچنے میں مدد کرتا ہے جس سے زیادہ دیر تک پڑھنے میں مدد مل سکتی ہے۔

پہلا پیالہ میرے ہونٹوں اور حلق کو نم کرتا ہے؛

دوسرا پیالہ میری تنہائی کے جمود کو توڑدیتا ہے؛

تیسرا پیالہ میری بھوکی انتڑیوں تک پہنچتا ہے؛ تو اسے وہاں عجیب و غریب نظریات کی کچھ ہزار جلدیں ملتی ہیں؛

چوتھے پیالے کے بعد ہلکا سا پسینہ آتا ہے؛ زندگی کی تمام پریشانیاں میرے مساموں سے خارج ہوجاتی ہیں۔

پانچویں پیالی مجھے پاک صاف کردیتی ہے؛

چھٹا پیالہ مجھے لافانی دنیا کی طرف بلاتا ہے؛

ساتواں پیالہ ! آہ، لیکن میں مزید نوشِ جاں نہیں کرسکتا؛

میں صرف ٹھنڈی ہوا کے جھونکوں کو محسوس کرتا ہوں جو میری آستینوں میں گھستی ہیں۔

ایلیزیم کہاں ہے؟ [ قدیم یونانی اساطیر میں ایک ابدی جنت؛ اصل میں صرف ہیروز اور دیوتاؤں کی طرح لافانی ہے]

مجھے اس خوشگوار ہوا کے جھونکے پر سوار ہونے دو اور وہاں بھاگنے دو۔

دوستا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

دشمنا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

جب کسی نے علاجِ غم پوچھا

کہہ دیا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

سوچ مت آج کل کے بارے میں

مسکرا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

مجھ سے سقراط مشورہ کرتا

بولتا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

دور اتنا نہ جا عداوت میں

لوٹ آ ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

شاعری کو حرام کہتا ہے_؟

یار جا ! چائے پی ، کتابیں پڑھ

پڑھ تعوذ ہر اک تعصب پر

پھر ذرا چائے پی ، کتابیں پڑھ

سارے اہلِ شعور کہتے ہیں_

برملا ، چائے پی ، کتابیں پڑھ

کر ذرا سی قمر تُو عیّاشی_

گیت گا، چائے پی ، کتابیں پڑھ!!